作物学（0901）——国家一流本科专业建设点
本专业设作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、种质创新与生物技术三个方向。2024年重点加强“智慧农业”与“盐碱地改良”研究，新增耐盐碱作物分子设计育种特色方向。
- 作物遗传育种：聚焦小麦、玉米、花生等主要作物抗逆育种，拥有“山东省作物遗传改良与生态栽培重点实验室”
- 作物栽培学与耕作学：开展黄淮海平原粮食绿色增产模式研究，主持省级以上科技攻关项目12项
- 种质创新与生物技术：利用基因编辑技术创制抗病、抗旱新种质，近3年获国家科技进步二等奖1项
导师团队包括国家“万人计划”领军人才1人、泰山学者特聘教授2人，与山东省农科院、中种集团共建联合实验室。
园艺学（095102）——山东省高水平应用型立项建设专业
下设果树学、蔬菜学、观赏园艺方向，突出“设施园艺”与“都市园艺”特色。2024年新增植物工厂环境调控与智能管理方向。
- 与青岛蓝谷现代农业研究院共建实践基地，开展设施蔬菜连作障碍治理研究
- “青岛设施草莓良种繁育与标准化生产”项目获2023年省科技进步二等奖
- 与韩国全北大学开展“2+2”联合培养，每年选派5-8名研究生交流
农业工程（0828）——山东省一流学科
设农业机械化工程、农业水土工程、农业电气化与自动化方向，聚焦智能农机装备研发与数字农业系统集成。
- 拥有“山东省农业机械装备工程研究中心”，年科研经费超1500万元
- 主导研发的玉米籽粒直收联合收获机实现国产化替代，市场占有率达35%
- 与雷沃重工、大华农装共建“智能农机研究生工作站”，提供真实项目实践平台
食品科学与工程（0832）——国家特色专业
设食品科学、食品工程、食品安全方向，突出农产品精深加工与质量控制特色。
- 拥有“山东省食品科学与工程重点实验室”，与鲁花、琴牌乳业共建产学研基地
- “花生蛋白功能因子制备关键技术”获2022年省技术发明一等奖
- 课程体系融入HACCP、ISO22000等国际标准，强化质量管控能力培养
生物工程（0836）——山东省产教融合示范专业
聚焦农业生物技术应用，设微生物工程、生物制药、生物材料方向。
- 开发的生物农药“青农素”对水稻纹枯病防效达85%以上，已实现产业化
- 与华大基因共建“农业微生物组学联合实验室”，开展作物根际微生物组研究
- 研究生可申请赴台湾中兴大学交换学习（双方互认学分）
畜牧学（0905）——特色优势学科
设动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学方向，突出现代畜禽种业创新。
- 拥有“山东省动物疫病防控工程研究中心”，服务胶东半岛畜禽养殖集群
- “肉鸡抗病育种技术体系”打破国外种源垄断，合作企业年推广种鸡200万羽
- 建有SPF级动物实验中心，满足高水平病原学研究需求
公共管理（MPA，125200）——非全日制专业
设农村公共事务管理、农业政策与法规、乡村振兴战略实施方向，服务基层治理现代化。
- 面向县乡两级公务员、事业编制人员招生，实行“双导师制”（校内导师+实务导师）
- 课程突出案例教学，如《乡村振兴中的土地制度改革》《基层矛盾调解实务》
- 与山东省委党校、青岛市委组织部合作开展“乡村振兴专题研修班”
农业经济管理（120300）——学术型硕士
聚焦农业产业组织、农村金融、数字乡村建设等前沿领域。
- 主持国家社科基金项目“数字技术嵌入小农户与现代农业有机衔接机制研究”
- 设有“山东省农村金融研究中心”，定期发布《山东县域农业发展报告》
- 与山东财经大学建立课程互选、导师互聘机制